冷凍帶殼的鮑魚，即稱為凍全鮑魚。目前這種產品深受飯店、賓館的歡迎，在筵席上，烹調好的鮑肉放入殼內擺在盤中，就餐者在品殼鮑肉的同時，還可欣賞到鮑魚美麗的外殼。　
凍全鮑魚的加工比較簡單，將鮮活的鮑魚用海水或淡水洗刷干凈，定量裝進1公斤或2公斤的盤內，其速凍、脫盤、冷藏等與冷凍鮑魚肉相同。

液氮速凍優勢在哪里

1、液氮chao低溫度-190℃，速凍時間短，單位時間產量大，效率高！

2、保鮮時間長，食品質量好，能很好的保持食品原有口感！

3、干耗少，不流失營養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”！

4、相同產量的能耗低，冷量損失小，運首*首*首*首先進行成本低!

5、人機界面+PLC自動程序操控系統+模塊可編程控制,操作簡單易學，安全無隱患！

6、易清洗易維護，一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!

7、投資少，比傳統的冷庫速凍節約30%以上！

8、采用液氮制冷安全衛生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖!

9、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認證！

10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統速凍設備3倍以上!

昆山市液氮速凍柜廠家

昆山市液氮速凍柜廠家

注：該產品為定制型設備，本平臺所述產品參數及其他描述僅供參考，具體參數及價格需根據客戶需求而定，如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。